Nasza przyszłość na talerzu. O dobrym jedzeniu, zdrowiu i… planecie

Zapraszamy na sąsiedzkie spotkanie przy stole o zdrowiu i przyszłości naszej i planety. W atmosferze otwartości i ciekawości porozmawiamy o tym, czy istnieje jedna zdrowa dieta dla wszystkich ludzi na świecie i dlaczego ta, która najlepiej służy naszemu zdrowiu, jest jednocześnie najlepsza dla Ziemi.
Nie będzie liczenia kalorii, trudnych terminów ani diet-cud. Będzie rzetelna wiedza, wspólne poszukiwanie rozwiązań win-win, radość spotkania i… aromatyczna zupa marchewkowa – jako przykład sezonowego, roślinnego, prostego i pysznego dania, które dba o nas i o planetę.

Co w programie?

Zaczniemy krótkim wykładem „Czy istnieje zdrowa dieta dla wszystkich?”, w którym dowiecie się:

• dlaczego gubimy się w szumie sprzecznych zaleceń,
• czy można „raz na zawsze” ustalić, co jest naprawdę zdrowe,
• jak dieta może być jednocześnie dobra dla człowieka i dla Ziemi (model win–win) i jaki ma związek z 17 celami zrównoważonego rozwoju,
• o co chodzi w diecie planetarnej i o tym, że od września będzie wprowadzana w przedszkolach i szkołach,
• co mówią światowi eksperci (EAT-Lancet) o tym, jak nasze codzienne wybory wpływają na przyszłość planety.

Następnie podyskutujemy sąsiedzko o tym, jak jedzenie łączy ludzi – daje poczucie bezpieczeństwa, wspólnoty, dobrostanu. Porozmawiamy też o tym, jak:

• odnaleźć się w gąszczu sprzecznych zaleceń żywieniowych,
• wprowadzać wytyczne diety planetarnej, by z niej najlepiej skorzystać,
• przyjazna planecie dieta skutecznie wspiera proces odchudzania, utrzymanie formy i dobre samopoczucie i noworoczne postanowienia o zdrowych nawykach,
• zamienić zatroskanie o zdrowie na zatroszczenie się o siebie i rodzinę dzięki domowemu, prawdziwym jedzeniu i wspólnym posiłkom,
• „głosować łyżką i widelcem” za zdrowiem i dobrą przyszłością – przyjaznym światem, w którym chcemy żyć.

W części praktycznej wspólne narysujemy własny „talerz/miskę planetarną”, zaznaczając udział warzyw, zbóż, roślin strączkowych i produktów zwierzęcych. Dostaniemy też praktyczne wskazówki, jak w prosty sposób, krok po kroku, wprowadzać zmiany krok za krokiem, kęs po kęsie.

Na koniec zasiądziemy przy stole do zupy marchewkowej – by przekonać się, że zdrowe jedzenie jest proste i smaczne, sezonowe, więc dostosowane do pory roku – rozgrzewające gdy zimno na dworzu, a do tego niedrogie i naprawdę sycące.

To spotkanie dla osób, które:

• chcą zadbać o swoje zdrowie i dowiedzieć się, jak wspierać je odżywianiem,
• czują niepokój w świecie pełnym sprzecznych dietetycznych porad,
• troszczą się o zdrowie swoich bliskich i przyszłość planety,
• są ciekawi zmian, które już wkrótce obejmą przedszkola i szkoły (od 1.09.2026 r. – wprowadzenie elementów diety planetarnej).

Spotkanie będzie idealne także dla rodzin, seniorów, nauczycieli, osób zainteresowanych zdrowym żywieniem i lokalną wspólnotą.

Dlaczego warto przyjść? Bo nasza przyszłość naprawdę leży na talerzu. A każda codzienna decyzja – nawet ta podejmowana w pośpiechu – ma znaczenie. Kropla po kropli, krok za krokiem, kęs po kęsie możemy tworzyć dobry świat: dla siebie, dla naszych dzieci i wnuków, dla miejsca, które nazywamy domem.

Wydarzenie jest inicjatywą sąsiedzką, organizowaną dzięki uprzejmości Teresy Majewskiej.

Prowadzenie: Teresa Majewska

Jestem psychodietetyczką (SWPS) i dietetyczką TCM (Avicenna Institute) oraz ekonomistką (Organizacja i Zarządzanie SGH). Od ponad 25 lat angażuję się w profilaktykę chorób cywilizacyjnych i promocję zdrowia. W swojej pracy zajmuje się wpływem stylu życia, w tym sposobu odżywiania na zdrowie fizyczne, psychiczne oraz sprawność intelektualną i ogólny dobrostan człowieka. Opracowałam, autorski projekt “Model Optymalizacji Stylu Życia z uwzględnieniem wartościowego odżywiania, aktywności fizycznej i świadomości” – kompletną teoretyczną koncepcję wskazującą na potencjalne aspekty wspierające ludzi w utrzymaniu oraz odzyskaniu zdrowia. Model stanowi podstawy poglądowe dla działań praktycznych w obszarze zdrowia, dążenia do zmiany i wzbogacania własnego życia na wielu poziomach.

Prowadzę działania indywidualne oraz we współpracy z Ośrodkiem Psychoterapii Strefa Zasilania oraz Fundacją Bądź, Urzędem Miasta Stołecznego Wydział Kultury i Promocji Dzielnicy Bielany, PSONI, PFRON, OPS, Bibliotekami itp. Miałam przyjemność reprezentowania w mediach książki “Zamień leczenie na jedzenie. Mądrze jeść. Mądrze pościć. Dłużej żyć” w imieniu autora prof. dr Andreasa Michalsena.
W swojej pracy podążam za najnowszymi światowymi trendami, które niezbicie dowodzą, że “edukacja żywieniowa jest warunkiem sine qua non przetrwania w XXI w.”, a “niezdrowa dieta stwarza większe ryzyko zachorowalności i umieralności niż niebezpieczny seks, używanie alkoholu, tytoniu i narkotyków razem wzięte.”
Prof. T Colin.Campbell w “Nowoczesnych zasadach odżywiania” ujął to w prostych słowach: “największe współczesne problemy zdrowotne mają swój początek w trzech rzeczach: śniadaniu, obiedzie i kolacji”!